A Goma Xantana você encontra na Mais Catural Cerro Largo.

Ela é muito utilizada para melhorar a textura, consistência, sabor, prazo de validade e aparência dos produtos. Dentre os alimentos comuns que contêm a xantana, temos os molhos para salada, produtos de confeitaria, sucos, sopas, sorvetes, xaropes, produtos sem glúten e alimentos com baixo teor de gordura.

O seu consumo auxilia no bom funcionamento intestinal, ajuda a controlar o colesterol e a diabetes, reduzindo a velocidade da absorção do açúcar no sangue. Para pessoas com doenças celíacas é uma excelente opção por não conter glúten.

A Goma Xantana também atua poderosamente no combate à prisão de ventre, pois possui uma excelente quantidade de fibras, portanto melhora o trato intestinal, além de ajudar a combater a diabetes, pois diminui o nível de açúcar e colesterol ruim no sangue.

Contraindicações - A goma xantana pode aumentar a frequência das evacuações, causar diarreia e dor no estômago em algumas pessoas. Já o consumo excessivo pode aumentar a produção de gases intestinais e causar o inchaço abdominal.